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大禹嶺茶可說是台灣最名貴的茶葉
富有濃濃的花香以及淡淡的柑橘香氣
是一種令人印象深刻的茶,有著甘醇的甜味,又有清新的後味
而大禹嶺茶之所以彌足珍貴,是因為他栽種於標高2600公尺的大禹嶺
一年只能採收兩次,又被稱為「高山茶的最高峰」
春茶價格更是高不可攀,即使在台灣,大禹嶺查也是一種珍貴稀少的茶葉
真正的大禹嶺高冷茶除了量少,它獨特的口感也是使它身價不凡的原因之一,
大禹嶺茶區晝夜溫差大,土壤含有豐富有機質,出產的大禹嶺茶有葉片厚、
果膠質濃、霜氣明顯、山氣重、喉韻強等特性,
且口感相當醇厚,這種獨特的風味使得愛茶人趨之若鶩。
熱泡茶方式
建議沖泡量:每200ml水量 / 2標準匙
最佳沖泡溫度:90 C ~ 95 C
最佳品嘗溫度:50 C ~ 60 C
冷泡茶方式
建議沖泡量:每600ml水量 / 2 標準匙,請置於冰箱