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梨山高山茶因品質絕佳,可說是台灣高山茶的極品。梨山茶區為台灣高海拔最的產茶區,海拔從1800公尺到2600公尺,常年處於低溫環境,終年雲霧繚繞,是屬於高冷且無人為污染地區,由於高山氣候特別顯著,因而茶葉成長緩慢且常受白雪洗禮,是孕育茶樹的優質環境,能讓茶菁葉肉飽滿,富含優質果膠,且澀味低。
再者且因梨山也是台灣著名的溫帶水果產區,土壤中有機質含量豐富,由於高冷烏龍茶園分佈於果樹之中,吸收天然甜梨果香,葉厚鮮嫩,香氣濃郁。也使得梨山茶區的茶滋味具有高雅果香。梨山茶因為茶菁須以人工手採,製作過程精緻,價格自然以也水漲船高,但由於梨山茶滋味富含濃郁的高山寒氣精華,入口就能感受那濃濃的山頭味。
這款梨山烏龍茶的茶葉外型緊結整齊,成球狀捲曲,色澤翠綠鮮活。
而茶湯呈現清澈的金黃色或蜜綠色,並有甜甜的梨果香氣,口感如絲緞般潤滑高雅,
香氣濃郁滋味甘醇,因為梨山茶茶質非常好,那種喝完之後唇齒留香的感覺,
真的非常的美,除了高山特殊茶氣外,也有豐美的甜梨果香。
同時梨山烏龍茶還有另一個為人稱道之處就是非常耐泡,即使回沖多次,
仍然保留住茶湯的鮮美,香氣幽雅持久,餘味繞喉,久久不散,
入喉後凝聚的甘甜香氣後勁十足,堪稱高山茶中的極品。
熱泡茶方式
建議沖泡量:每200ml水量 / 2標準匙
最佳沖泡溫度:90 C ~ 95 C
最佳品嘗溫度:50 C ~ 60 C
冷泡茶方式
建議沖泡量:每600ml水量 / 2 標準匙,請置於冰箱